Монография Декапдоля «Происхождение культурных растений»,
опубликованная в 1884 г., до сих пор остается классической. Устанавливая
критерии для определения происхождения тех или иных растений, автор использовал
многие ботанические, археологические, исторические и филологические данные.В
частности, его классификация во многом основана на работах Теофраста. Ниже
приводятся данные о 
происхождении
культурных растений, которые опубликовал Декандоль. Капуста с мясистыми корнями,
напоминающая репу, выращивалась в Европе с ее умеренным климатом еще до
нашествия арийцев. Свекла обыкновенная не имеет названия ни в санскрите, ни в
древнееврейском, ии индоевропейских языках. Все это доказывает, что свекла
появилась в культуре не более чем за три-четыре века до появления
христианства. Свекла обычно выращивалась в Греции как яровая кормовая
культура и для лекарственных целей. В настоящее время не культивируется нигде в
Европе. Название растения взято из санскрита. Это значит, что культура
разводилась в Индии в древние времена. Абрикос пришел из Китая в Индию и,
постепенно приближаясь к греко-римской территории, попал туда в начале эры
христианства. Гранат упоминается в «Одиссее», что доказывает знакомство греков с
этим растением в эпоху Гомера. Однако Греция не является родиной граната, он
попал туда в далекие времена из Малой Азии. Упомянуты Теофрастом и растения,
которые культивируются в Европе более 2000 лет. Это, например, такие известные
нам культуры, как морковь, кресс-салат, сельдерей, латук, лук-порей, вика,
горох, вишня, люпин, рожь, овес, мак и горчица. Как видим, в Древней Греции
культивировались овощные растения, кормовые и лекарственные. Ни в одном из
источников нет упоминания о декоративных растениях. Это доказывает, что в Греции
не было садов в том смысле, как мы это понимаем сейчас.
Однако вклад
греков в садовую архитектуру и скульптуру весьма ощутим. Пантеон в известном
английском саду в Стаурхеде построен в греческом стиле. Статуи Венеры и Купидона
украшали не только английские сады в XIX в., но и сады раджей и купеческие дома
в Бомбее. Мраморные статуи нимф, которые установлены в садах Индии, навеяны
также искусством Греции.