Шли годы, сменяли один другого римские императоры. Но ни один
из них не проявил интереса к садоводству. Некоторое представление о садах,
существовавших в I в., мы можем получить из работ Плиния и Колумеллы. Плиний был
натуралистом и служил при императоре Веспасиане. Некоторое время он был
правителем 
Испании. Энергичный и
талантливый человек, он жил интенсивной духовной жизнью. Когда он ел, слуга
читал ему. Куда бы он ни пошел, его сопровождал писец. Даже одеваясь после
ванны, он диктовал что-либо для записи. Результатом его жизни была «История
естествознания» в 37 томах. Она обобщает наблюдения автора над природой,
содержит данные о происхождении и использовании растений и животных, привлекает
богатейшие материалы 146 римских и 327 греческих авторов. Книга также касается
проблем географии, математики, физики и антропологии. Работоспособности Плиния
очень благоприятствовала спокойная обстановка. Его вилла находилась в
великолепном просторном саду. Плиний любил гулять босиком под перголами из
винограда, в рощах, где росли инжир и шелковица. На его ферме выращивались
зерновые растения, виноград, были ульи и цветы, выпас для
скота.
Люций-Юний-Модерат Колумелла воин и писатель, владел огромными
землями. Его монография «Дела деревенские» посвящена организации и техническим
приемам ведения сельского хозяйства и состоит из 12 томов; 10-й том посвящен
проблемам садоводства. Книга эта написала в стихах, она как бы продолжает
«Георгики» Вергилия. Огромную важность Колумелла придавал выращиванию винограда
и маслин.
Мартиалис (111 в.) написал книгу по сельскому хозяйству и уделил
особое внимание разведению деревьев. Палладий Рутилиус Таурус (IV в.) написал 14
книг, из них одна — стихотворное пособие по прививке
растений.