Какой же вклад внесли арабы в животноводство и садоводство?
Арабы дали людям великолепного арабского скакуна и финиковую пальму. Улучшение
породы арабской лошади бедуинами является их главным достижением в области
животноводства. Основными качествами лошади являются скорость ее бега и
выносливость, и поэтому основные задачи селекции сводились к улучшению этих
свойств. «Британская чистокровная» порода лошадей содержит примесь крови
арабского скакуна. 
Арабы
были хорошими садоводами. Они знали, как производить прививку деревьев, получать
новые сорта плодовых и цветущих растений. Что же выращивали арабы в Испании?
Какие принципы посадки они использовали? Какие растения были наиболее широко
распространены? Все эти вопросы отражены в авторитетной работе XII в. по
сельскому хозяйству и садоводству, написанной Абу Закариа. Автор пишет, что все
входы в сад должны быть обрамлены подстриженными вечнозелеными растениями; что
кипарисы нужно сажать вдоль дорог, а на перекрестках высаживать их группами;
считает, что деревья, сбрасывающие листву, не должны расти вместе с
вечнозелеными. Они рекомендует ограждать каналы и бассейны деревьями, чтобы
предотвратить чрезмерное испарение воды. В книге даются советы по разведению
таких растений, как лимонное и апельсиновое деревья, сосна, олеандр, мелисса,
мята, просвирник, тимьян, ирис, лавр, а также ароматических и вьющихся
растений.
далее