Перечень растений, интродуцированных португальцами в Индию, будет не полным
без упоминания красного стручкового перца. Перец— украшение индийских садов,
считается гарантией домашнего благополучия. Хозяйка ценится за умение
использовать красный перец, который придает аромат индийской пище, применяется
для солений и маринадов. Трудно представить себе, что перец не является исконно
индийским растением.
И тем не менее роди ной Capsicum annaum, вероятно, является Бразилия или
Перу. Он был завезен португальцами в Индию в XVI в. Сейчас Индия производит
около 340 000 тонн перца. Штат Андхра известен плантациями этого растения, а
пища жителей штата считается самой острой. В сады Индии португальцы ввели агаву
и алламанду. Agave атепсапа, или столетник, теперь встречается по всей стране.
Ее метелки из белых цветков очень декоративны, а листья, похожие на мечи,
служат зашитой индийских садов. Из Бразилии было привезено в Индию и Allamanda
cathartica — вьющееся растеши с красивыми желтыми цветками. Таким образом,
португальцы, выходцы из маленькой страны с бедными природными ресурсами,
единственным преимуществом кото рой явилось ее географическое положение, оказали
значительное влияние на развитие садоводства и сельского хозяйства Индии и
многих других стран.